冬至临海风俗-易用国学

冬至临海风俗

生活中像冬至临海风俗都是很常见的问题，但是小问题不注意可能会引起大麻烦，下面就这个问题给大家做一些解读：

5.冬至期间，临海人会有祭祖的习俗。每年冬至，杜氏宗祠都会举行盛大的祖祭活动。许多老一辈的临海人仍然认为冬至祭祖是这一天最重要的习俗，他们会在这一天向已故的先人表达感激之情，感谢他们过去一年的庇护。

临海人的冬至，按照习俗，要吃擂圆，拌入红糖、芝麻、桂花馅滚上豆黄粉，软糯香甜口感细腻。冬至表示寒冬到来，临海有民谚：“冬至前后，沙飞石走。”说明了冬至前后，气候恶劣。冬至日，临海居民要做冬至圆，即擂圆。圆”意味着“团圆”、“圆满”。擂圆不嵌糖，待糯米圆煮熟后，放在炒熟的黄豆磨成。

吃圆在临海的冬至节日中具有很重要的意义，因为在临海的民间传说中，“圆”代表了团圆、美好的未来和祝福。同时，也代表了升华、升天，取寓意图吉祥富贵之意。因此，临海人在冬至这一天吃圆已经成为了一种文化习俗。一般来说，临海冬至吃圆的做法有很多种，其中较常见的就是吃汤圆。汤圆是一种流传很久。

1.糟羹，这是临海人在正月十四庆祝元宵节时享用的一种传统食品。2.冬至圆，这种圆食通常在冬至这一天被制作和食用，也被称为冬至圆。3.麦饼，位于大老鹰边上的交通食堂制作的麦饼相当有名。4.麻糍，杜桥地区的麻糍炒年糕是特色美食，颇受欢迎。5.大弊数排面，这是大田地区的一种特色面食。

台州冬至习俗，据清人洪若皋《康熙临海县志》载：“冬至，粉秫米为丸，谓之‘冬至圆’，设牲醴食馔，荐之祖先。”吃冬至圆（也叫擂圆）、祭祖，是台州的地方特色。而在临海小芝镇的上宅村，至今还传承着别具一格的“拜冬”的习俗。台州人习俗过冬至节很重要，一是在这一天要做些特色菜肴和食物，。

1.麦饼：麦饼是临海的特色小吃，制作时需掌握面团的软硬程度，包入肉馅，煎至两面金黄，口感滑嫩爽口。2.蛋清羊尾：蛋清羊尾是临海的传统美食，以蛋清为主要原料，加入豆沙丸子，油炸后撒上白糖，口感娇嫩。3.姜汁：姜汁是临海的传统饮品，具有驱寒功效，通常在冬至食用。制作时需将姜汁加水煮沸，。

季节限定的美味

冬至圆，饺饼筒

家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南尤为盛行，民间便有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团”，汤圆可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤圆，他们在家宴上尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆子，然后用肉块垒于盘中祭祖。

在节日庆典之时，家家户户更是会制作各式地方特色小吃，如正月十五的元宵、清明节的青团、四月八日的乌米饭麻糍、六月六日的漾糕、九月九日的重阳糕，以及冬至日的圆子等，这些传统美食伴随着临海人民的岁月，构成了他们酸甜苦辣的生活滋味。作为一名土生土长的临海人，我已经品尝了十多年的本地小吃。

今天就为大家讲解到这里，一定要注意冬至临海风俗的问题，以免引起不必要的麻烦，大家如果有问题也可以联系小编。